Шеф-повар шведской линии в отель 5*

Город:
Волгоград
Занятость:
Полная занятость
Компания "Море"
Мы динамично развиваемся, расширяем свои горизонты и приглашаем в нашу команду опытного, талантливого и креативного Шеф-повара в новый отель 5*.
Мы предлагаем:
- Конкурентоспособную зарплату (обсуждается на собеседовании);
- Круглогодичную работу в команде профессионалов;
- Привлекательные условия труда;
-
От вас:
-
Опыт работы шеф-поваром не менее 3 лет в отелях 4* и 5*;
-
Креативный и творческий подход к приготовлению и подаче блюд;
-
Умение работать с технологическими и калькуляционными картами;
-
Знание технологических процессов, правил и стандартов на всех позициях производства;
-
Знание санитарных требований и норм;
-
Опыт управления персоналом.
Обязанности:
- Разработка и своевременное обновление меню: основного, сезонного, спец. предложений и прочего;
- Построение технико-технологического процесса работы кухни;
- Полный цикл управления кухней (планирование, постановка задач, расстановка персонала, соблюдение санитарных и производственных норм) для бесперебойной работы ресторана;
- Организация и ежедневный контроль технологии приготовления и отдачи блюд;
- Контроль работы поваров;
- Участие в подборе персонала кухни (прием, обучение, адаптация);
- Контроль качества входящих продуктов от поставщиков и управление продукцией (прием, учет, хранение);
- Работа с поставщиками (заказ продуктов, контроль цен, сроков поступления, остатков);
- Своевременная инвентаризация, производственная отчетность.
04 Августа
Повар-универсал ИП Дубилин Дмитрий Владимирович
Волжский (Волгоградская область)
от 60 000 до 80 000 руб.
Вакансия компании ИП Дубилин Дмитрий Владимирович Мы - ресторан Castle Pub, работаем с 2016 года , предлагающие всегда свежею продукцию,...
24 Июля
Повар в Гипермаркет (Волжский, им Ф.Г.Логинова, 2Б)
Волжский
от 42 500 до 59 000 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...
24 Июля
Волжский
от 3 700 руб.
Компания "Бир Мастер" Приглашаем в нашу команду поваров, желающих развивать свои кулинарные навыки и дарить нашим гостям незабываемые...
24 Июля
Су-шеф в ресторан Грузинской кухни
Волжский
от 70 000 руб.
Компания "Карьерный центр РЕКОРД" Там где культура диктует рецепт и отпечаток Батуми в каждой капле соуса Новый ресторан Грузинской кухни «...
29 Июля
Повар-заготовщик (в вечернюю смену)
Волжский
от 50 000 руб.
Компания "MYBOX" Mybox — это команда единомышленников и профессионалов, объединённых стремлением к постоянному росту и развитию. В настоящее...
Вакансия размещена в отрасли