Бухгалтер-калькулятор по ценам в общепит

Автоматизация процесса отчетности в Astor, Store-house, R-keeper (внутренние перемещения, приходы, списания, возвраты инвентаризация бара и кухни, составление калькуляционных карт, расчёт себестоимости, сличительные ведомости), расчет калорийности блюд
- заключение договоров с поставщиками, закупка товара
- помощь в разработке и составление внутренней документации (меню, инструкции и т.д.)
- ведение финансовой отчетности.
- составление и заявка на продукты питания и барную продукцию
- материальная ответственность на основном складе

Автоматизация процесса отчетности в Store-house, R-keeper (внутренние перемещения, приходы, списания, возвраты инвентаризация бара и кухни, составление калькуляционных карт, ттк, расчёт себестоимости, сличительные ведомости), расчет калорийности блюд
- заключение договоров с поставщиками, закупка товара
- помощь в разработке и составление внутренней документации (меню, инструкции и т.д.)
- помощь по подбору блюд
- ведение финансовой отчетности.
- контроль отгрузки и доставки товара
- инвентаризация продукции кухни, барной продукции, посуды
- документация ( сертификаты алкоголь, и др)
Проведение проверок внутреннего контроля - организация дея-ти в соответствии с нормативными документами (САНПИНы, личные мед. книжки, сертификаты/декларации и т.п.)
- исполнение требований организации в соотвествии с внутренними документами (РИ, СЦФ, распоряжения и т.п.)
- соблюдения условий и сроков хранения продукции
- оценка и коректировка организационно-производственных процессов
Анализ результатов внутреннего контроля по итогам месяца и разработка корректирующих мероприятий, что заключается в:
- составление отчета с %-ым показателем и эл-ми графич. изображения тренда выполнения требований
- определение наиболее частых и критичных нарушений
взаимодействие со сруктурными подразделениями и руководителями с целью оптимизации деятельности и решения проблем
оценка результатов корректирующих мероприятий.

Составление калькуляции, работа с технологическими картами, актами проработки, сборниками, расчет себестоимости блюд, составление меню, инвентаризации, ведение товарных отчетов, знание кондитерского производства, мясоперерабатывающего цеха, пекарни, составление наряд-заказа, формирование данных для управленческой и бухгалтерской отчетности.