Директор, управляющий

В совершенстве знаю организацию работы предприятий общественного питания, в частности,   организацию работы барменов, официантов и сотрудников раздачи (подача блюд, напитков, десертов; условия и сроки хранения продукции; знание ассортимента ликероводочной и безалкогольной продукции; составление меню бара, карты вин и коктейльного меню). Знаю всю исходящую и входящую документацию и документацию внутреннего учета. Знание Контрольно-Кассовых Машин (ККМ).   При открытии Алкогольного бара в Киноплексе возглавил проект и команду "запуска".   Участвовал в создании меню, коктейльных карт многих заведений г. Волгограда. Компьютерные навыки и знания: Имею опыт работы на персональном компьютере на уровне опытного пользователя с   пакетом программ “ Microsoft Office ” ( Microsoft Word , Microsoft Excel , Outlook ) и торговых программ на базе «1С», Delphi , R - kipper Личные качества: Уравновешенный. Общительный, трудолюбивый, ответственный, аккуратный, стремление к обучению Поручители: Чекунова Л.Л. – директор « Grand Cafe » 40-89-99 Кауфман А.А. – ген. директор ТРК «Волгоград» 40-88-88 Минаева Н.С. – учредитель ООО «Барин», т. 26-51-06, Осипов С.С. – директор ОП ТРЦ «Спутник», г. Волжский 8-904-405-89-91 Лукаш Ю.Б. – директор клуба «Сенат», т. 38-23-01 Цыган Г.В. – директор кофейня «Аэлита» т. 8-902-380-65-45 Колосов И.А. – исполнительный директор ООО «Кафе Проект», т. 69-81-12 (13).