Территориальный менеджер
10 000 руб
Татьяна Васильевна
Возраст
74 года (05 Ноября 1951)
Город
Волгоград
Переезд невозможен
Полная занятость
23 года 4 месяца
Подготовка к началу работы предприятия - "запуск", производство, реализация, калькуляция хлебобулочных изделий, контроль за снабжением и санитарным состоянием.
Планировка производственных помещений, выбор, заказ и расстановка оборудования, заказ столовой и кухонной посуды, подбор кадров, работа с меню, разработка фирменных блюд, соответствующих данному предприятию и внедрение их в производство, расчет и составление технологических карт, калькуляция и т.д.
Контроль за поварами, качеством блюд, работа с меню, технологическими картами, составление отчетов.
Выбор, заказ и расстановка оборудования, заказ столовой и кухонной посуды, подбор кадров, работа с меню, разработка фирменных блюд, соответствующих данному предприятию и внедрение их в производство, расчет и составление технологических карт, калькуляция и т.д.
снабжение и контроль (продовольствие и вещьдовольствие)
1981 — продолжаю учиться
1972 — продолжаю учиться
Курсы повешения квалификации и семинар по производству хлебобулочных изделий
Семинар ЦСМ
Курсы повешения квалификации и семинар
Петрозаводское СПТУ
Английский — Базовые знания
1 июля, 2009
10 000 руб
7 апреля, 2010
10 000 руб
26 августа, 2009
30 000 руб
Ксения Алексеевна
Город
Волгоград local_shipping
Возраст
43 года (15 сентября 1982)
Опыт работы:
-3 года и -4 месяца
Последнее место работы:
заведующий отделом правового обеспечения, Админиcтрация муниципального района
04.2003 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли