Технолог
30 000 руб
Патимат Кебедовна
Возраст
49 лет (27 Октября 1975)
Город
Волгоград
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
14 лет 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка и утверждение новых рецептур, оформление соответствующих нормативных документов.
Контроль за обеспечением производства технологическими карточками в необходимом количестве, соответственно ассортименту.
Осуществлять оперативный контроль за соблюдением технологии приготовления блюд.
Отвечать за результаты производственного контроля и его выполнение,
Проведение ревизий, анализ результатов инвентаризации.
Контроль качества поставляемого продукта, поиск альтернативного сырья.
Органолептическая оценка качества и отдельных видов продуктов в соответствии с требованиями стандарта.
Составление технологических карт, расчёт калорийности.
Обучение и подбор персонала.
Выбор оптимальной схемы снабжения и закупок в целях снижения издержек и оптимизации затрат на производстве.
Взаимодействие с поставщиками.
Умение быстро реагировать на изменившуюся ситуации и правильно принимать соответствующие решения.
Высшее (Бакалавр)
Специальность: Бухгалтер
Волгоград, 2013 — 2016 гг.
Высшее
Инженер-технолог
Волгоград, 2009 — 2013 гг.
Высшее (Специалист)
Технолог
Волгоград, 2005 — 2009 гг.
Серьезное отношение к работе, умение видеть и четко понимать результат своих действий и временные затраты. Продвинутое знание компьютера, прикладных программ, оргтехники, навыки беглой работы в интернете, ведение смс- и e-mail- переписки, в т.ч. с использованием планшетов, смартфонов. Любознательна, есть желание осваивать новые знания и навыки, тем самым повышая свою квалификацию и стоимость на рынке. Способная обучаться и само обучаться, обладаю чувством срочности и желанием довести дело до результата, быстро адаптируюсь к новым условиям. Имею личный автомобиль.
10 августа, 2009
7 000 руб
Ольга Александровна
Город
Волгоград
Возраст
34 года ( 9 июля 1990)
Опыт работы:
3 месяца
Последнее место работы:
Менеджер по туризму, "Глобал Трэвэл"
07.2009 - 08.2009
18 октября, 2009
Мария Ивановна
Город
Волгоград
Возраст
39 лет (29 сентября 1985)
Опыт работы:
3 года и 11 месяцев
Последнее место работы:
Горничная гостиничной службы, ОАО «ВАО « Волгоград-Интурист»
06.2005 - 05.2009
19 июня, 2009
70 000 руб
Александр Александрович
Город
Волгоград local_shipping
Возраст
39 лет (18 января 1986)
Опыт работы:
6 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
ПОВАР 5, КРК ИМПЕРМЯ
10.2006 - 08.2008
Резюме размещено в отрасли