Кассир в столовую

Описание

Образование:
Ереванский государственный базовый медицинский колледж г. Еревана Дневная/Очная форма обучения. Год окончания: 2004
Факультет: акушерка
Специальность: акушерское дело
Квалификация
Министерство образовании и науки Российской Федерации
Удостоверено в г. Москве 2008 г.

Опыт работы:
Гостиница
05.2007 -- 05.2015
Управляющий (администратор) гостиницы
Отвечать на звонки, заполнение документов. Прием, регистрация, размещение гостей, выписка гостей, бронирование номеров, работа с кассой, терминалом, работа с онлайн бронированием, ведение документации, заселение командировочных, набор персонала на должность администратора, обучение администраторов работе.

05.2015 -- 05.2016
Управляющий столовой
Должностные обязанности:

Подготовка зала к работе
Организация и контроль работы столовой в полном объеме. Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами. Контроль технического состояния столовой. Взаимодействие с контролирующими гос. органами.
Во время отсутствия повара приготовления всех блюд по тех. картам. Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета столовой, ответственность за выполнение всех статей бюджета, управление финансами
Управление персоналом (поиск, отбор, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников), работа с персоналом, составление графиков работы, работа с поставщиками, организация закупок, составление графика работы официантов, приём заказов на банкеты, свадьбы, составление меню, контроль за подачей блюд и сервировкой столов, разрешение конфликтных ситуаций.

Без вредных привычек.Водительское удостоверение категории B
О себе
Помимо вышеперечисленного прошла обучение поварских курсов .
Большой опыт работы в сфере гостиничного ресторанного бизнеса
Навыки работы с кассой. Умение работать в коллективе.Активный, целеустремленный, стрессоустойчивый, коммуникабельный сотрудник.