Менеджер в ресторан Чайка( Малашкина Оксана Алексеевна )

23 Сентября

от 75 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Малашкина Оксана Алексеевна"

В ресторан кавказской кухни "Чайка" холдинга OKSMA FAMILY GROUP требуется сильного и гостеприимного МЕНЕДЖЕРА РЕСТОРАНА !

Ресторан находится в центре города, на крыше знаменитого Речного порта Волгограда с живописным видом одновременно на Волгу и на город.

Мы ищем опытного менеджера в кавказский ресторан "Чайка". Нашему ресторану и управляющей не хватает только сильной "правой руки", примера сервисной работы для команды, человека, который всегда подхватит процесс и организует взаимодействие сотрудников ресторана наилучшим образом.

Что мы предлагаем:

• 75.000р, заработная плата выплачивается 2 раза в месяц;
• сменный график работы 2/2 с 11:00-24:00;
• стабильно высокую заработную плату с окладной частью, а также премию по результатам работы;
• служебное питание за счёт компании;
• корпоративное такси после работы.

Чем вам предстоит заниматься:

• контроль работы подразделений ресторана, в течение смены (бар/зал, кухня/зал, хостес/зал);
• решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана;
• контроль подготовки ресторана к открытию/закрытию;
• активное общение с гостями и поддерживание уникальной атмосферы ресторана;
• умение получить обратную связь от гостей нашего ресторана (table visit каждого стола);
• контроль за кассовыми операциями в течение смены;
• формирование заказа на расходные материалы для ресторана (оснащение уборных, моющие, чистящие средства);
• управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новичков, обучение, контроль сроков аттестации);
• организация, обслуживание и контроль корпоративных мероприятий проходящих в ресторане;
• предотвращение и улаживание конфликтных ситуаций;

Требования к кандидату:

- опыт работы по позиции менеджера/администратора в ресторане/кафе.

- умение выстроить эффективную работу команды зала;

- создавать совместно с командой высокий сервис для гостей.